Играта се развива тридесет години след затварянето на оригиналния ресторант Freddy Fazbear's Pizza. В играта играчът поема ролята на нощен пазач в чисто ново съоръжение, наречено "Страхът на Фазбер: Привличането на ужасите". Целта на играча е да оцелее пет последователни нощи (нива) в този страховит музей, посветен на легендата за Freddy Fazbear.
Играта се развива от гледна точка на първо лице и играчът трябва да наблюдава охранителните камери и различни системи, за да се защити срещу аниматронни герои, които се опитват да проникнат в стаята му. Играчът трябва да използва точни тактики и внимателно да управлява ресурси като енергия, за да оцелее през нощта и да попречи на аниматронните герои да го заловят.
Освен това играта включва сложна история и тайни, които играчът може да разкрие чрез намиране на скрити съобщения и взаимодействие с околната среда. Five Nights at Freddy's 3 съчетава напрежението на нощния пазач с мистериозните и ужасяващи елементи на сериала, което го прави предизвикателна и ужасяваща игра за феновете на ужасите.
